夏天到了，很多人是不是又开始在减肥减脂大业上冲冲冲啦？有的人直接采取节食的方法来减脂，不吃油。但是不吃油绝对不是正确的做法哦。还有不少同学计划好的减脂饮食总是各种聚餐打乱，每次大鱼大肉归来，总会多出负罪感和肥肉。
江西老村长餐饮告诉您，不吃饭是不对的哟，如何正确减脂，边吃边瘦，让老村长来告诉你。聚餐吃不对，一周努力全白费，今天就安利给大家一套《减脂期聚餐点菜指南》，帮各位仙女吃好瘦身两不误。
点菜雷区：炒粉、炒面、炒三丝类
大部分仙女抱着多吃蔬菜=减脂的观念，所以三丝炒面、蔬菜炒粉等富含蔬菜，一定也有利于减脂啦？
然而，蔬菜并不能抵消面条和米粉的热量，再加入大量的油翻炒后，一盘色香味俱全的炒面炒粉热量大概在500-900卡路里，大部分热量来自精制碳水化合物（米粉面条）。
点菜雷区：蒸饺（猪肉馅）、糖糕等点心
大部分餐馆的猪肉馅加入了大量的肥肉，一口下去，肥美！但是6个猪肉饺子的热量就差不多500卡路里了，然而这时肚子并不会饱。
很多糕点食物为了提升口感和美味程度都是多加了不少糖和脂肪提升口感和松软度的。
蔬菜版的饺子对减脂期的仙女稍微友好一点，大概少100卡路里左右。
同时饺子等米面糕点等面皮为精细碳水，不少食物的升糖指数和含糖量等都很高，而且很容易被人体吸收储存为脂肪。
一些研究表明，用餐前喝汤有助于你吃的更少。所以如果实在想吃类似的食物，馄饨会比蒸饺更好。
点菜雷区：豉油鸡▼
这道菜最大的问题就是钠盐含量过多，一道菜的钠含量约4克。
世界卫生组织建议每人每天盐的摄入量在6g以下，盐中含40%钠。建议减脂的仙女避开这个雷区。
另外，如果加工不善，可能会产生不利于健康的亚硝酸盐。所以爱吃鸡可以选择↓↓
避雷区：荷兰豆炒鸡胸肉▼
点餐可以备注少油少盐，满足你爱吃鸡的愿望，同时这道菜又不会有过分高的钠含量。
点菜雷区：四川麻辣虾▼
虽然蔬菜和虾是无辜的，但是酱汁的高热量让整道菜的热量飙升到700多卡路里。
但是，如果四川菜没有麻油辣椒油，那跟吃斋又有什么区别？!
偶尔开个荤还不错，但是天天点麻辣龙虾盖饭，那就得看看你身上的肥肉了。
你可以选择清蒸虾，保持食材的鲜美，原汁原味，同时又能补充蛋白质。
点菜雷区：陈皮牛肉▼
这道菜通常为了让牛肉看起来色泽鲜美会加入大量的油，这样辣椒和花椒就能散发出更诱人的香味。吃起来也自然是吃一口想两口。
但这一份菜热量大概在1200卡路里左右。
避雷区：西兰花炒牛肉▼
牛肉本身作为红肉是具有比较高的热量，当然也富含营养。这道菜最大的亮点是你可以吃到了地球上最具有营养的蔬菜之一——西兰花。
偶尔去吃一顿大餐，对减脂并不会产生太大的影响。毕竟吃的开心，最重要！
老村长教你点菜4招，让你大胆吃不发胖
1.多吃餐前小食填饱肚子
应酬餐头盘总是大鱼大肉，免不了肥腻食物摄入过度。其实可以在应酬餐前适当吃一些小零食填肚子，避免因挨饿过度导致过度进食肥腻。此外，也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黄瓜、土豆丝等热量不高的食品，垫垫肚子。或者餐前喝一些白开水、茶，也可以适当增加一些饱腹感。在应酬中多吃一些蔬菜类食物，避开虾蟹、动物内脏以及胆固醇含量高的食物。
2.多多进食青菜
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
3.浓味食物尽量少吃
餐馆中为了食物的色味，往往会加大量的油和盐。所以，对于应酬一族来说，尽量别吃味道太浓重的食物，别吃腌制食物，尽量选择清淡、新鲜的食物。
4.选择菊花茶代替浓茶
不少人认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
5、菜和主食分开吃
有数据研究表明，菜和主食分开吃的话，能有效的降低肥胖的发生，所以，仙女们，下馆子的时候，多吃菜，少吃饭。
