2019年11月12日——13日，江西老村长餐饮首届王牌店长特训营在南昌隆重举行，公司旗下品牌合作门店管理负责人及店长等近百人参加了此次学习。
此次培训旨在进一步提升各门店管理团队在白热化竞争环境下的应对能力和营销管理能力，增加门店流量、提高转化率、客单价、复购率，打造一支强势门店管理队伍。
随着国家经济体制改革的调整，很多受网络冲击的行业的资金涌入餐饮行业，餐饮业面临的竞争压力也越来越大；随着猪肉市场等原材料大幅上涨，传统的暴利时代已经
过去，如何在微利时代做好一家餐饮店是当前摆在每一位餐饮行业从业者的一大难题。
会议最开始，江西老村长餐饮服务有限公司董事长刘玲女士为此次王牌店长特训营致辞，拉开了特训营序幕。
刘董事长在大会上说：“面对激烈的竞争环境和经济体制的改革，我们该如何在现在这个微利时代管理好门店？这个时候我们门店的管理者必须要改变思想，跟上管理，落
实到行动上！同时，我们的团队的业务能力如何去提升，如何成为一个合格的门店代言人，如何提升自己，提升品牌的形象，都是需要我们着重学习的。同时希望大家能够
在这次培训中有所收获，更快更好的成长起来，真正的做到学以致用，提升自己的综合能力！”
一家餐厅经营的好坏，与店长有着密不可分的关系。“开不开店看老板，赚不赚钱看店长”，门店与门店的竞争事实上就是门店店长之间的竞争。店长不仅是门店最高层的
管理者、经营者，在规模上与效益竞争的日益加剧的今天，店长更成了连锁经营发展的关键。
在餐饮行业进入白热化的竞争时代，餐厅经营面临着许多难点与痛点？
店长无法独挡一面，管理起来很困难；
业绩不好时总是诸多借口和抱怨；
门店例会流于形式，枯燥无趣，店长不重视，员工不愿参与；
店长管理方式落后，不会管理和分析销售数据；
后厨浪费严重，成本控制难，毛利率难以有效提高等等......
加强学习，提升自身价值
当今竞争环境背景下，餐饮企业必须认识到店长管理能力的重要性。江西老村长餐饮总裁黄超先生用自身经历深刻阐述了学习的重要性，只有不断学习，才能时刻保持进步，
不被社会淘汰！同时，黄总与在场嘉宾分享了自己在餐饮行业30余年的体会与心得，慷慨激昂的演讲，赢得所有参会人员的阵阵掌声！
（黄总分享）
此次特训营特别邀请到国家高级培训讲师赵国龙老师，专门针对餐饮行业经营痛点，主要从门店新零售、门店绩效管理、门店营销、门店机制、门店文化五大方面进行重点培
训。就微利时代如何经营、管理、落地作全面、专业、优质、独到的指导培训，旨在进一步提升餐厅核心团队的经营管理能力！
（赵国龙老师）
（小龙老师分享-如何营销、落地）
（学员听讲）都说认真的人最有魅力，看来还真是
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互动交流
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学员分享
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组员讨论
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积极互动，踊跃发言
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赵老师风趣、幽默、生动的演讲，赢得阵阵掌声，让在场学员以精神饱满的状态享受在快乐的学习氛围中。
表彰颁奖
随后，会议在颁奖表彰环节中掀起高潮，刘董事长、黄总裁寄语表现优异的团队能够再接再厉，取得更好的成绩！
此次特训营，采取分组PK机制，旨在激发竞争意识和团队协作精神，最终第五组、第六组、第七组表现优异，勇夺第一、第二、第三名的好成绩。
（小组PK冠军）
（小组PK亚军）
（小组PK季军）
刘董事长为表现优异的门店经理/店长颁发荣誉证书和奖励
优秀店长-熊金莲
优秀店长-张鲜红
优秀店长-郑小平
最后，在一段培训剪影照片回顾中此次王牌店长特训营画上了圆满的句号。时间虽短，却干货十足，每一位学员都表示收获颇多，不虚此行！
修炼内功 砥砺前行
作为一家特色中餐连锁企业，江西老村长餐饮风雨兼程七载，在这七年时间里，公司旗下已拥有福至尊、黄厨匠、福当家等众多连锁品牌，全国品牌合作店近200家，目前已
覆盖整个江西，辐射全国，现已成功进驻江西、湖北、安徽、福建、广东、贵州、浙江、山西、广西等省市地区。带动社会就业近万人，目前已是江西餐饮行业知名企业之一。
公司聘请服务管理、营销策划经验丰富的专业人士为品牌合作商提供店面选址、装修设计、人员培训、开业支持、营销推广等一系列黄金管家式服务，同时具备具有强大的产
品研发能力，助力品牌合作商创造良好经济效益。
在风云变幻的竞争环境下，公司秉承信守承诺、没有借口、绝对服从、永不言败的优良作风，公司通过各种途径不断修炼内功，提高管理水平，提升品牌形象和影响力，
造特色餐饮行业知名连锁品牌奠定了扎实基础。
