端午节为纪念诗人屈原有吃粽子的习惯，现今粽子的种类非常多，口味大不相同，有鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、原味等等。

这时，根据实际情况控制粽子的摄入量，不要因为贪美味而伤了身体。同时记得将粽子加热后再吃，既安全卫生，又减轻消化负担。

吃蛋

煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。

据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。

吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。

油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

俗话说“饮了雄黄酒，百病都远走”。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。

也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。

品老村长美食

端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，体内湿气重而辣椒性热而散，亦能祛水湿。夏天雨水多，吃点辣椒可以除湿气。而这道麻辣鲜香的椒香鱼片刚好适合你。

黄鳝，无论是红浓重彩的鳝段、香油添香的鳝丝，还是敦厚酽浓的鳝筒汤，从来都是一道固元强本、提鲜开胃的硬菜。

端午时节前后的黄鳝，个个圆肥丰满，肉嫩鲜美，用来做这道美蛙爆血鳝不但味道好，营养也特别的丰富，因此民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

端午过后，真正酷暑来临了，炎炎夏日气温继续上升，不少人会出现胃口不佳的情况——到了饭点，却不觉得饿。当美味螺蛳肉加上开胃萝卜干，碰撞出这道下饭田螺肉，夹杂着淡淡的韭香，我还能吃两碗。