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2023-04-18
香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿含有维生素 E 和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助...
2020-10-30
蝴蝶鱼 （蝴蝶鱼饺）鱼片盐酒腌渍，瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅，将薯粉碾碎熔开取鱼片（一片）做成圆形...
2020-10-14
安福火腿产自江西省吉安市安福县的特色传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省著名特产之一，不仅畅销内地及港、...
2020-09-28
丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品，俗称“江南小切”，以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。据《...
南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产，国家地理标志产品，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四...
2020-09-23
庐山石鸡，是一道菜肴。制作时使用的食材庐山石鸡是蛙的一种，叫石蛙，是著名的庐山“三石”之一。庐山三石：石耳、石...
2020-09-21
南昌白糖糕是一种流行于南昌民间的传统小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的...
2020-09-18
樟树清汤（樟树传统称之为“猴子”包面，是一种地方特色的馄饨）有着数百年的历史，从明末清初形成，是一道久享盛名的...
2020-09-17
四星望月，是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，菜名为毛泽东所起，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”。...
2020-09-15
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。 制作步骤为：将藜蒿去根后的嫩茎...
